目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來在家輕鬆作,好食味養生甜點&蛋糕:鬆.軟.綿.密-自然好味!這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本在家輕鬆作,好食味養生甜點&蛋糕:鬆.軟.綿.密-自然好味!,就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對在家輕鬆作,好食味養生甜點&蛋糕:鬆.軟.綿.密-自然好味!的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述



不須繁複打發程序,簡單作輕甜風幸福點心!

●無添加蛋.奶.白砂糖

●嚴選植物性當令食材

●全書食譜皆使用有機低筋麵粉

13款甜甜圈 × 7款戚風蛋糕 × 5款瑞士捲 × 8款米粉蛋糕 × 8款馬芬


不含蛋、乳製品,跟著本書製作一樣超好吃!

以有機豆乳、椰奶取代牛乳;豆腐取代奶油製作出香醇爽口的養生蛋糕!

本書跳脫傳統養生點心的樸素窠臼,介紹了瑞士捲、糖霜甜甜圈、戚風蛋糕等看起來精緻可愛的華麗蛋糕,藉此推廣品味輕甜點心的同時又能兼顧養生的飲食新主張!

嚴選當令的素材

本書使用了各式各樣的當令水果來製作甜點,可依個人喜好,隨四季變化更換水果種類,盡情享受養生烘焙的百變樂趣吧!

免除繁複的打發功夫,作法就是這麼簡單!

打發雞蛋、奶油等困難的作蛋糕技巧,本書食譜將以完全簡化!只需要5分鐘製作麵團,放入烤箱烘焙就OK!

令視甜如命的甜點迷也愛不釋口的養生蛋糕

低糖少油的烘焙方式,雖然讓蛋糕口感稍為清淡,但更凸顯了食材本身的香甜味,且調和的材料份量,更讓人百吃不厭且耐人尋味。

須知

  • 譯者:陳曉玲
  • 出版社:良品文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2014/09/03
  • 語言:繁體中文


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▲毒雞蛋風波延燒全台,彰化縣銷毀毒雞蛋。(資料照/彰化縣政府提供)

政治中心/綜合報導

毒雞蛋風波持續中,農委會副主委陳吉仲日前表示,將討論是否放寬國內訂定雞蛋芬普尼的殘留量標準,然而尚未確定是否採取最嚴格的歐盟標準。農委會副主委黃金城則強調,未來芬普尼殘留數額必然會比歐盟的5ppb高,可能是8、10或20ppb,但最後的標準訂定仍將依照我國實際狀況進行評估。

比利時8月初爆發雞蛋驗出殺蟲劑芬普尼,風暴延燒歐洲16國。日前農委會發現國產雞蛋中疑似殘留芬普尼,進行全台蛋雞場抽樣後,發現彰化有三家蛋雞場芬普尼超標,隨後台灣各地也陸續爆出毒雞蛋災情,目前各縣市政府正在積極處理中,中央部會也在處理後續問題,以及討論未來訂定的規範。

陳吉仲指出,有關是否放寬國內訂定雞蛋芬普尼的殘留量標準,應該要在考量消費者安全下,再去決定到底什麼樣是合適的;政府日前擬採用最嚴格的歐盟標準5ppb,不過蛋商公會認為太嚴格會影響蛋價及銷路,希望政府能採用日韓的20ppb作為標準,對此,黃金城說,未來芬普尼殘留數額必然會比歐盟的5ppb高,但最後的標準訂定將依照我國實際狀況進行評估。

另一方面,黃金城強調,芬普尼本來就不得使用於我國經濟動物、食用動物身上,被檢驗出就屬違規,雖然擬將採取歐盟最嚴格的檢驗極限值5ppb作為標準,但實際狀況應考量到台灣的環境及國人每日雞蛋平均攝食量,能容忍殘留容許量有多少;對於是否參考他國標準,黃金城說,各國的標準不一,其實也都是依據各國狀況不同所訂定的最合適數值。









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